Chuhai gyakran Chu-Hi ként árult konzervált ital, ami egy Japánból származó szeszesital. A neve shochu highball-ból származik. A hagyományos chuhai-t shöchűből és szénsavas vízből csinálják, amit citrommal ízesítenek meg, bár néhány modern kereskedelmi változat shöchű helyett vodkát használ. A rendelkezésre álló ízek nemrég szintén sokszorozódtak, mint pl. grapefruit, alma, narancs, ananász, szőlő, kivi, szilva, yuzu, lychee és őszibarack. Bárokban és éttermekben áruljákm az alkoholtartalma eléggé alacsony ezért ez alacsony toleranciájú alkohol. A dobozos chühainak mindazonáltal 8%-os alkoholtartalma van és gyakran adják el vegyeskereskedésekben és automatákban. A chühai-t magas poharakban szolgálják vagy egyéni pofákat vágva, ellentétbe a többi kedvelt, hagyományos báritallal, mint pl sake, sör vagy whisky, ami abban különbözik, hogy adagolva öntik egy nagy palackból. A magas cukortartalom miatt a palackban lévő kalóriák száma más alkoholtartalmú italokkal összehasonlítva elég magas. A Chühai egy idényjellegű ital, hidegben és melegban is fel lehet szolgálni.
|