A curry Jap�nban hatalmas n�pszer�s�gnek �rvend. K�nnyen el�rhet� minden �tteremben �s sz�mos boltban is, �gy ak�r otthon is elk�sz�thet�. A curry �ltal�ban rizzsel t�lalj�k, �gy sokszor hallani a kare raisu kifejez�st.

Alapvet�en a curry Indi�b�l sz�rmazik, de az eur�paiak kital�lt�k a curry port, �gy a laikusok is elk�sz�thetik an�lk�l, hogy megtanuln�nk a f�szerkever�k el��ll�t�s�t. Ezt a form�t vezett�k be Jap�nban is a Meiji id�szak sor�n.

A jap�n curry hozz�val�i a k�vetkez�ek: krumpli, r�pa, hagyma �s h�s. A sz�sz maga �ltal�ban porb�l k�sz�l. A tipikus jap�n curry �desebb �s kev�sb� cs�p�s, mint az indiai v�ltozat.
A h�s gyakran sert�s vagy marha, amit elt�r az indait�l mivel ott csirk�b�l vagy b�r�nyb�l k�sz�l. Kelet-Jap�nban a sert�s n�pszer�, m�g Nyugat-Jap�nban a marha a gyakoribb.

Eg�sz Jap�nban szolg�lnak fel curryt, vannak azonban kifejezetten erre specializ�l�dott �ttermek, melyek legink�bb vas�t�llom�sokon �s az �zleti negyedekben tal�lhat�ak meg.

A curryt nyugaton is haszn�lt kan�llal fogyasztj�k, �s gyakran k�s�ri az �telt a fukujizuke (enyh�n �des savany�s�g mix) vagy a rakkyo (p�colt jap�n hagyma).

A curry n�pszer�s�ge eg�szen a jap�n otthonokig terjedt. Az otthoni elk�sz�t�s sor�n el�sz�r a h�st �s a z�lds�geket f�zik majd, ezut�n hozz� adj�k a curry port. Term�szetesen van enn�l egyszer�bb m�dja is az elk�sz�t�snek, ugyanis m�r �rulnak el�recsomagolt tasakokat, melyekhez m�r hozz� van adva a z�lds�g �s a h�s is.